Ζεσταίνουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο και σοτάρουμε τα καρότα, το μήλο και το κρεμμύδι μαζί με το κάρι μέχρι να γυαλίσουν.Προσθέτουμε το ζελεδάκι ή κατευθείαν νερό, όσο να καλύπει καλά τα υλικά μας (800 ml περίπου), χαμηλώνουμε τη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε και σιγομαγειρεύουμε τη...