Βάζουμε σε νερό ένα βράδυ πριν τους γίγαντες. Την επόμενη μέρα το πρωί τους ξεπλένουμε και σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι,το πράσο, τη πιπεριά, το κρεμμύδι, και το κύβο και ανακατεύουμε για 2 λεπτά, ρίχνουμε τους γίγαντες και τους ανακατεύουμε, ρίχνουμε το χυμό ντομάτας και τα...