Βήμα 1 Χρησιμοποιείτε κατσαρόλα που κλείνει καλά, βάζετε μέσα το μετρημένο νερό μαζί με το αλάτι να κοχλάσει σε μέτρια φωτιά. Βήμα 2 Ρίχνετε το πουργούρι, το ανακατεύετε λίγο και το αφήνετε 10 λεπτά να απορροφήσει. Βήμα 3 Το κατεβάζετε από τη φωτιά και σκεπάζετε με χοντρό ύφασμα...