Βράζουμε 3 κιλά νερό με  ένα δαφνόφυλλο. Ζεματάμε τις γαρίδες ,που έχουμε πλύνει, για 2 λεπτά. Τις στραγγίζουμε, τις καθαρίζουμε και αφήνουμε μόνο την ουρίτσα τους. Κρατάμε το νερό πού το σουρώνουμε  και  βράζουμε μέσα τις παπαρδέλες μας και όταν τις κατεβάσουμε από τη φωτιά,...