Βράζετε τις κοχύλες σε άφθονο αλατισμένο νερό, υπολογίζοντας 2 - 3 λεπτά λιγότερα από τον χρόνο που αναγράφεται στο πακέτο τους (το μαγείρεμά τους θα ολοκληρωθεί αργότερα, στο φούρνο). Τις στραγγίζετε και τις αφήνετε κατά μέρος, ζεστές.Για τη σάλτσα: Σε ένα μπολ ανακατεύετε καλά...