Βήμα 1 Βάζετε το κοτόπουλο σε ένα μπολ. Βήμα 2 Ζεσταίνετε σε ένα μεγάλο τηγάνι το ελαιόλαδο, βάζετε μέσα το πράσο και τα σοτάρετε ελαφρά σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να αρχίσει να ροδίζει. Βήμα 3 Ρίχνετε μέσα το σπανάκι και το ανακατεύετε να μαραθεί και να εξατμιστεί όσο νερό...