Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Καθαρίζουμε της γαρίδες Πλένουμε και στραγγίζουμε το ρύζι Σε τηγάνι καίμε το λάδι προσθέτουμε το ρύζι ανακατεύουμε καλά προσθέτουμε το νερό ζεστό στη συνέχεια βάζουμε τον αρακά και της σταφίδες τη πιπεριά τέλος προσθέτουμε της γαρίδες τα μπαχαρικά ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά αν...