Παίρνουμε το φύλλο σφολιάτας και με τον πλάστη το ανόιγουμε λίγο,απο την μια πλευρά μονο.να λεπτύνει Το βουτυρώνουμε και το μισό φύλλο το πασπαλίζουμε με το αλάτι,την πάπρικα,λίγο πιπέρι και την γραβιέρα(κράταμε λίγη γραβιέρα για το τέλος) Σκεπάζουμε την γέμιση με την άλλη μισή...