Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βήμα 1 Ξεπλένετε την κινόα και τη φουσκώνετε από το βράδυ σε 1 ½ φλιτζάνι νερό. Την επομένη τη βάζετε να βράσει, χαμηλώνετε τη φωτιά, κλείνετε με καπάκι και σιγοβράζετε για 15 λεπτά. Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνετε το άγριο ρύζι με ¾ φλιτζανιού νερό και αφήνετε να βράσει....