Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Σωτάρουμε το λάδι με το κρεμμυδι και το σκόρδο και το κοτόπουλο που το έχουμε τεμαχίσει.Αφου ροδίσουν βάζουμε όλα τα λαχανικά που τα έχουμε κόψει σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε στο τηγάνι και τα αφήνουμε να ψηθούν καλά.Αφού μαλακώσουν βάζουμε τα μακαρόνια νούτλς που τα έχουμε...