Τι να πω για αυτό το πιάτο; Εκτός από τα καλύτερα, να πω ότι είναι κι από τα απλούστερα… Κατά βάση χρειάζομαι φρέσκα ελληνικά μπαρμπουνάκια (με την υπέροχη γεύση) από τον ψαρά που εμπιστεύομαι τώρα που ακόμα είναι η εποχή τους (εντός του καλοκαιριού δεν θα τα βρίσκουμε) και 10’...