Καθαρίζουμε τις σαρδέλες από τα εντόσθια, τις πλένουμε και τις αφήνουμε να στραγγίσουν σε ένα τρυπητό σκεύος.Σε ένα μεγάλο ταψί στρώνουμε μια λαδόκολλα και ρίχνουμε τις σαρδέλες. Τις αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε τη ρίγανη. Σε ένα ποτηράκι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού...