Με ένα μαχαιράκι ψιλοκόβετε τα φιλέτα της καπνιστής πέστροφας. Τα τρίβετε με τα δάχτυλά σας να διαλυθούν και τα βάζετε σε ένα μπολ.Ρίχνετε μέσα το τυρί κρέμα, την κάππαρη, τη σάλτσα σόγιας, το χυμό του λεμονιού και το ψιλοκομμένο αγγουράκι. Ανακατεύετε καλά μέχρι το μίγμα να...