Βήμα 1 Τεμαχίζετε το λαβράκι και το ξεχωρίζετε από το κόκαλο και την πέτσα. Βήμα 2 Το ξεπλένετε καλά,  το κόβετε σε φέτες και το τοποθετείτε σε πιατέλα με συμμετρικό τρόπο να φαίνεται ωραίο, αφήνοντας στη μέση χώρο για τη σαλάτα.Βήμα 3 Ψιλοκόβετε τα φύλλα της ρίγανης και...