Ετοιμάζετε τη γέμιση: σοτάρετε το κρεμμύδι στο μισό λάδι μέχρι να μαραθεί και προσθέτετε τον κιμά. Σοτάρετε μέχρι να σπάσει ο κιμάς και να ασπρίσει. Προσθέτετε τις πιπεριές και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε το βασιλικό και το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύετε...