Γεμίζετε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό και το βάζετε να βράσει. Βγάζετε τα εξωτερικά φύλλα του λάχανου και με ένα μαχαίρι αφαιρείτε το κοτσάνι του. Ρίχνετε το λάχανο στο καυτό νερό και το ζεματάτε αφαιρώντας σταδιακά τα ζεματισμένα φύλλα μέχρι σχεδόν να τελειώσουν. Βγάζετε και...