Αλατοπιπερώνουμε και αλευρώνουμε τα μπριζολάκια, τα τηγανίζουμε στο βούτυρο και μόλις ροδίσουν και από τις δυο πλευρές τα σβήνουμε με το ούζο. Αφήνουμε να εξατμιστεί το ούζο και τα τοποθετούμε σε πιατέλα. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο , προσθέτουμε και τον...