Πλένετε καλά το αρνάκι μέσα σε μια γαβάθα με το μισό κρασί.Στρώνετε τον πάτο της γάστρας ή ενός μεγάλου ταψιού με τα κλαδιά νερατζιάς. Αλατοπιπερώνετε καλά κάθε κομμάτι αρνάκι και το πασπαλίζετε καλά με τον άνηθο.Τοποθετείτε τα κομμάτια πάνω στις κληματόβεργες και προσεχτικά,...