Βήμα 1 Ζεσταίνετε σε μια κατσαρόλα 1 ½ φλ. νερό με το κρασί και αλάτι και ρίχνετε μέσα τις γαρίδες. Τις βράζετε μέχρι να αλλά­ξουν χρώμα και να γίνουν ροζ και να κουλουριαστούν, για 3-4 περίπου λεπτά, και τις σουρώνετε. Τις αφήνετε να κρυώσουν και τις ξεφλουδίζετε.Βήμα 2...