Κόψτε το κρέας σε φέτες με πάχος 1 δάχτυλο περίπου.Σοτάρετε στο βούτυρο το κρεμμύδι με το σκόρδο και τις φέτες του κρέατος.Αφήστε τα σε δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά, γυρίστε τις φέτες του κρέατος να σοταριστούν και από τις δύο πλευρές και προσθέστε τα μανιτάρια.Αφήστε για 3-4...