Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ºC στον αέρα. Για το παντεσπάνι: Αλείφουμε το βούτυρο σε τρια ταψάκια με διάμετρο 20 εκ. Στρώνουμε λαδόκολλα στη βάση. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, 50 γρ. κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Στο σταθερό μίξερ χτυπάμε 120 γρ. βούτυρο με...