Κουρκουτόπιτα με λιαστές ντομάτες

Κουρκουτόπιτα με λιαστές ντομάτες

Από την ιστοσελίδα
https://www.olivemagazine.gr/
Συγγραφέας
Ντίνα Νικολάου
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C. Σε μια μεγάλη λεκάνη ενώνετε το αλεύρι με το αλάτι και το δυόσμο. Ανοίγετε μια μικρή λακουβίτσα στο κέντρο. Προσθέτετε τα αβγά, το νερό και το ελαιόλαδο και αρχίζετε να ανακατεύετε το μίγμα με ένα πιρούνι ή με τα χέρια μέχρι να πάρετε έναν...