Βήμα 1 Καβουρδίζετε ελαφρά το σησάμι, ανακατεύοντάς το σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγανάκι χωρίς λάδι, σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να ροδίσει ελαφρά και να μυρίσει. Το αδειάζετε αμέσως σε ένα πιάτο (αν μείνει στο τηγάνι θα μαυρίσει).Βήμα 2 Κόβετε το φιλέτο με μαχαίρι μέχρι να γίνει...