Για το καρβέλι γεμιστό Κόβουμε το επάνω μέρος του ψωμιού και αδειάζουμε την ψίχα. Αλείφουμε με το βούτυρο και τη μουστάρδα και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το λουκάνικο. Μόλις αρχίσει να...