Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά και τα προσθέτουμε στον κιμά, τα ζυμώνουμε καλά και τα αφήνουμε σε τρυπητή να στραγγίξουν για 2 -3  ώρες. Στρώνουμε στις πίτες tortillas την γέμιση ίσα να την σκεπάσει, πατώντας με το χέρι μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 3 κάθε φορά μέχρι να...