:1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 κουτί ντοπάτας κονκασε2 σκελίδες σκόρδο1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι500 γραμμάρια κιμά2 μελιτζάνες5 μεγάλες πατάτες Για τη σάλτσα:1 κουταλιά της σούπας πάπρικα500 ml νερόάλατι Επίσης:...