Προσθέτετε λίγη μπύρα στο μίγμα της κρέπας, την κάνει αέρινη, ελαστική και βοηθά να απορροφηθεί η σως, η μαρμελάδα ή το σιρόπι με την οποία θα την περιχύσετε.
Κόβουμε τα κάτω άκρα από τα σπαράγγια και τα κοτσάνια από τα μανιτάρια, τα βάζουμε στο ταψί με λάδι, αλάτι, ρίγανη και πιπέρι και έτοιμα για φούρνο. Περίπου στους 200 βαθμούς, στον αέρα για 30-40 λεπτά