Βήμα 1 Βάζετε το μιρίν (ή το άσπρο κρασί) σε ένα κατσαρολάκι μαζί με τη σόγια σος και τη ζάχαρη και τα ανακατεύετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.Βήμα 2 Αφήνετε τη σος να βράσει για 2-3 λεπτά και να δέσει ελαφρά, την αποσύρετε από τη φωτιά και την αφήνετε να...