Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Ζεστή φασολάδα για τις μέρες της νηστείας Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό και μόλις πάρει βράση ζεματάμε τα μαυρομάτικα φασόλια για 15 λεπτά.Τα βγάζουμε και τα στραγγίζουμε.Ζεσταίνουμε μισό φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο σε μια άλλη κατσαρόλα όπου στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα λαχανικά...