Ρίχνετε τους κόκκους σιναπιού σε ένα τηγάνι με το λάδι και τους καβουρδίζετε σε χαμηλή θερμοκρασία.Προσθέτετε το κρεμμύδι και τα μυρωδικά και σοτάρετε ελαφρά. Στη συνέχεια ρίχνετε την μπίρα, το πετιμέζι, το μέλι, το χυμό και το ξύσμα από το πορτοκάλι μαζί με λίγο αλάτι και...