Ισλί
- Από την ιστοσελίδα
- https://www.gastronomos.gr/
- Συγγραφέας
- Κυριακή Αρχοντάκη-Μιχοπούλου
Με βελόνι ή τσιμπιδάκι κεντούσαν τα ισλί στη Σμύρνη
Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller