Σε αντικολλητικό  τηγάνι βάζουμε να λιώσει το βούτυρο και σοτάρουμε καλά τα ψιλοκομμένα λουκάνικα μαζί με το πράσο. Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά μαζί με το γάλα μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε το αλάτι , το πιπέρι, την φέτα και τον μαϊντανό. Αδειάζουμε το μείγμα στο...