919 ΣΥΣΤΑΤΙΚ Α½ φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας,  κομμένο σε φέτες2 μεσαία κρεμμύδια, ψιλοκομμένα1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο2 κλαράκια δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί700 ml νερού1 κουταλιά σούπας θαλασσινό αλάτι...