Ετοιμάζετε τη γέμιση: Καθαρίζετε τα αχλάδια, τα κόβετε στη μέση και αφαιρείτε τα κουκούτσια. Τα βάζετε σε ένα μπολάκι και τα ραντίζετε με λίγο χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν.Αλέθετε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ του μίξερ σας μέχρι να γίνουν σκόνη. Ρίχνετε μέσα το μπράντι και τα...