Βήμα 1 Τεμαχίζετε τα φύλλα του σπανακιού (χωρίς τους μίσχους), τα ξεπλένετε και τα βάζετε σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι με όσο νερό κόλλησε στα φύλλα. Το ανακατεύετε μέχρι να μαραθεί και να κατεβάσει το νερό του και το αδειάζετε σε ένα σουρωτήρι. Το κρατάτε στην άκρη....