: 1 λάχανο (περίπου 2 κιλά) 500 γραμμάρια κιμά 100 γρ. μπέικον 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι 1 μικρό φλιτζάνι ρύζι 2 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδου 50 ml λάδι αλάτι και μπαχαρικά ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ:     3 κ.σ. λάδι,   μισό φλυτζάνι   άσπρο κρασί1 φλυτζάνι...