Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο μαζί με το σκόρδο, προσθέτουμε το πεπεροντσίνο και τη ψίχα από τους αχινούς μαζί με το νερό τους. Αλατίζουμε και αφήνουμε να βράσει για 2-3 λεπτά. Βράζουμε τα μακαρόνια al dente και τα ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα. Ανακατεύουμε και γαρνίρουμε...