Ζύμη Βήμα 1 Βάζετε το αλεύρι, το βούτυρο, το ξύσμα του πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το αλάτι στη γυάλα του πολυμίξερ και τα χτυπάτε με διακεκομμένες κινήσεις του μοτέρ για να γίνουν σαν ψίχουλα. Προσθέτετε τους κρόκους και ξαναχτυπάτε για μερικά δευτερόλεπτα το μίγμα, πάντα με...