Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και το αφήνουμε μια ώρα στην άκρη σκεπασμένο με ένα πιάτο.Ανοίγουμε το φύλλο για κάθε γκιουσλεμέ ξεχωριστά, όχι χονδρό (περίπου διάμετρο 20-30 εκ.) Βάζουμε μια κουταλιά σούπας γέμιση.Το κλείνουμε σαν φάκελο.Το τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά πρώτα από τη...