Χοιρινές κρασάτες μπουκίτσες με πικάντικη φάβα και σοτέ πράσο

Χοιρινές κρασάτες μπουκίτσες με πικάντικη φάβα και σοτέ πράσο

Από την ιστοσελίδα
http://www.eliasmamalakis.gr/
Συγγραφέας
Ηλίας Μαμαλάκης
Ετοιμάζετε κατ’ αρχήν τη φάβα. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμυδάκι μέχρι να μοσχομυρίσει, ρίχνετε μέσα τη φάβα καλοπλυμένη και ανακατεύετε. Προσθέτετε νεράκι χλιαρό περίπου 1 λίτρο. Αφήνετε να πάρει βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά και...