Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Κοσκινίζουμε σε μπολ το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Σε μπολ και με μίξερ χειρός χτυπάμε για λίγα λεπτά το βούτυρο, να αφρατέψει. Προσθέτουμε τις δύο ζάχαρες (κρυσταλλική και μαύρη) και χτυπάμε για 3 λεπτά. Ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα και...