Αν θέλεις να παγώσεις διάφορα τρόφιμα για να τα χρησιμοποιήσεις αργότερα προσπάθησε να κάνεις την συσκευασία όσο πιο επίπεδη γίνεται. Όσο πιο επίπεδο είναι ένα σακουλάκι με σούπα ή σάλτσα, ή ακόμη και με κιμά, τόσο πιο εύκολα ξεπαγώνει.
Για τη σούπα μινεστρόνε Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα και αχνίζουμε τα μύδια με το κρασί μέχρι να ανοίξουν. Αποσύρουμε τα μύδια και σουρώνουμε τον ζωμό.Αφαιρούμε τα μύδια από το κέλυφός τους, τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια και τα αφήνουμε στην άκρη.Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια...