Θρεπτικό και υγιεινό γεύμα με σάλτσα από μήλο και λαχανικά! Σοτάρουμε το κάθε ψαρονέφρι με λίγο λάδι μαζί με το κρεμμύδι. Μετά ρίχνουμε λίγο λευκό κρασί και το αφήνετε να μαγειρευτεί για 10 λεπτό.Ζεματίζουμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα για 4-5 λεπτά περίπου με λίγο νερό και...