Αρχικά έχουμε πλύνει και κόψει σε κομμάτια την σουπιά μας και έχουμε ψιλοκόψει τα λαχανικά μας.Ξεκινάμε σωτάροντας σε καυτό λάδι τις σουπιές τις οποίες αλατίζουμε ελαφρώς, μέχρι να πάρουν χρώμα.Στη συνέχεια σωτάρουμε τα λαχανικά, προσθέτουμε το σπανάκι και σβήνουμε με κόκκινο...