Διαλύστε τη μαγιά σε ένα φλιτζάνι με ζεστό γάλα με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Αφήστε την  εκεί για 10-20 λεπτά.Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε μαζί 7 φλιτζάνια αλεύρι, το αλάτι και τα 3/4 φλιτζάνια ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο. Όταν η μαγιά...