Ξεκινάμε τα σοκολατάκια με καρύδια, πλένοντας καλά τα μανταρίνια. Κατόπιν, αφαιρούμε τις φλούδες τους, τις αλέθουμε στο μίξερ και τις βάζουμε σε μία κατσαρόλα με τη ζάχαρη και το χυμό να βράσουν. Ανακατεύουμε πότε πότε με ξύλινη κουτάλα. Αφήνουμε να βράσουν καλά, μέχρι να γίνει...