Πλένετε καλά τα κομμάτια της προβατίνας και τα σκουπίζετε με απορροφητικό χαρτί.Σε μια μεγάλη λεκάνη ανακατεύετε το γιαούρτι, το γάλα, το κύμινο και τα πιπέρια. Βυθίζετε το κρέας μέσα στη μαρινάδα, ανακατεύετε καλά και σκεπάζετε με μεμβράνη. Το αφήνετε να μαριναριστεί για 3 ώρες...