Για τις μπρουσκέτες με σύγκλινο Μάνης: Φρυγανίζετε τις μπαγκέτες ή τις φέτες του ψωμιού και τις αλείφετε με το χούμους.Στρώνετε σε κάθε μπαγκέτα τρεις φέτες από σύγκλινο πάνω από το χούμους και τοποθετείτε από πάνω ένα μικρό φύλλο μαρουλιού. Στάζετε δυο τρεις σταγόνες λεμονιού...