Πίτα ανοιξιάτικη με μυζήθρα και δυόσμο

Πίτα ανοιξιάτικη με μυζήθρα και δυόσμο

Από την ιστοσελίδα
https://www.olivemagazine.gr/
Συγγραφέας
Ελένη Ψυχούλη
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια να μαλακώσουν. Τα ρίχνετε σε ένα μπολ μαζί με τη μυζήθρα και προσθέτετε το δυόσμο, τον άνηθο, ανάλογο αλατοπίπερο και τα αβγά ελαφρώς χτυπημένα. Ανακατεύετε καλά.Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Λαδώνετε ένα μέτριο...