Λαχταριστό κοτόπουλο με πατάτες και καρότα ψητό με σάλτσα ντομάτας Ζεσταίνουμε 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και τα κρεμμύδια και τα σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 4 λεπτά.Προσθέστε τις ντομάτες, τη ρίγανη και...